Cyhoeddwyd gan: cathasturias | Medi 12, 2010

Cynhaeaf Gwin y Bierzo

O Luarca (cofnod ddoe) aethom ymlaen i’r de i ardal y Bierzo yng ngogledd-orllewin talaith Leon. Roedd y cynhaeaf grawnwin newydd ddechrau yno, yn gynt nag arfer oherwydd tywydd twym a gwlyb yr haf .

Tref Cacabelos, rhwng prifddinas y Bierzo, Ponferrada, a Villafranca, yw canolfan y busnes gwin. Ar y llethrau o’i chwmpas mae grawnwin (math lleol iawn, y Mencia, gan fwyaf), ac ynddi mae swyddfeydd a barau blasu llawer i winllannwr.
Dyma rai o’r tîm yn golchi dwylo (a thraed) ar ôl diwrnod o gynaeafu yng ngwinllan Castro Ventosa: y diwrnod y buom ni yno roedden nhw ym maes y chardonnay. Pob dim yn cael ei wneud â llaw o hyd yma, yn rhannol oherwydd y tirwedd a’u caeau bychain, ond hefyd o ddewis: y grêd bod trin grawnwin felly’n dynerach.

Mae gwinoedd y Bierzo wedi dod yn ffasiynol iawn yn Sbaen yn ddiweddar – hyd yn oed y cwmni mawr o Galicia, Martín Codax, sy’n adnabyddus am ei win albariño, wedi prynu gwinllannau yma.
Ystyr y ‘castro’ yn yr enw, gyda llaw, yw un o’r ceiri yr oedd pobl Oes yr Haearn yn byw ynddyn nhw. Hyd nes dyfodiad y Rhufeiniad, pan gawson nhw’u curo ar faes y gad a’u gorfodi i fyw islaw. Ond mwy am hynny rywdro arall.

Advertisements

Gadael Ymateb

Rhowch eich manylion isod neu cliciwch ar eicon i fewngofnodi:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Newid )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Newid )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Newid )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Newid )

Connecting to %s

Categorïau

%d bloggers like this: